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Croustillez de plaisir avec nos recettes à base de crêpes dentelles

Crêpes
Les crêpes dentelles de Quimper qu'on appelle aussi gavottes sont très fines et croustillantes.
Parmi les nombreuses spécialités sucrées de la cuisine bretonne qui ont traversé les frontières, les crêpes dentelles ont une place de choix. Les ingrédients qui les composent sont classiques mais la technique qui consiste à les réaliser est délicate.

Natures ou recouvertes de chocolat, les crêpes dentelles sont si fines et si légères qu'elles se mangent sans fin ou sans faim, à vous de voir. Accompagnées d'un chocolat chaud ou d'un thé, elles agrémentent également vos coupes de glace et mousses au chocolat. Emiettées, elles apportent du croustillant à un fond biscuité de trianon ou de tiramisù.

Meilleures recettes de crêpes dentelles et de dessert des Gourmets

Des idées de recettes de crêpes dentelles et de dessert pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Rochers géants à la pâte à tartiner
Rochers géants à la pâte à tartiner
AdelePomme AdelePomme
La délicieuse recette des fameux rochers à la pâte à tartiner en version géééééante ! Une recette qui en a régalé plus d'un !
Gâteau crousti-fondant chocolat poire
Gâteau crousti-fondant chocolat poire
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
C'est un dessert facile à réaliser mais qui demande toutefois d'avoir du temps devant soi. Ce gâteau n'est pas trop sucré, les poires apportent de la fraîcheur et se marient à merveille avec le chocolat, la mousse est fondante et les crêpes dentelles, associées aux noisettes concassées, apportent du croquant. Le résultat est tout à fait exquis !
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Bûche glacée Irish Coffee
Bûche glacée Irish Coffee
Amelia Amelia
Voici la bûche glacée Irish Coffee, pour les amateurs de whisky. Elle se compose d’un biscuit financier, d’un croustillant crêpe dentelles, d’une mousse au whisky et d’un insert crémeux au café.
Tiramisu très chocolat, poires et crêpes dentelles
Tiramisu très chocolat, poires et crêpes dentelles
My Culinary Curriculum My Culinary Curriculum
Un tiramisu très chocolaté aux poires au sirop maison et agrémenté de crêpes dentelles, ce qui apportera du croustillant à ce dessert particulièrement savoureux. Il terminera en beauté votre prochain repas du dimanche en famille ou entre amis.
Biscuit croustillant pour fond de gateau ou entremet
Biscuit croustillant pour fond de gateau ou entremet
Johan - maPatisserie.fr Johan - maPatisserie.fr
Il existe de nombreuses recettes de base de biscuit croustillant pour fond de gâteaux et entremetx ou de croustillant praliné feuilletine. Je vous propose une version simple, constituée de crêpes dentelles et de praliné. Ce fond de gâteau croustillant est sans cuisson, donc il se réalise rapidement. Elle sera une excellente base pour votre gâteau au chocolat avec biscuit croustillant. Pareil dans un entremets, cette couche sera parfaite entre un biscuit tendre et une mousse légère.
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Dernières recettes de crêpes dentelles et de dessert par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de crêpes dentelles et de dessert qui changent !

Bûche caramel et fève tonka, de Claire Damon
Bûche caramel et fève tonka, de Claire Damon
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Cette bûche se compose d’un biscuit amande, d’un croustillant amande, d’un crémeux caramel à la fleur de sel, et d’une chantilly caramel, vanille et tonka.
Tarte croustillante chocolat praliné
Tarte croustillante chocolat praliné
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Une recette de tarte avec une couche de praliné croustillant et une couche de ganache au chocolat
Croustillant poire chocolat
Croustillant poire chocolat
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Une recette de dessert avec plusieurs couches : poires, chocolat croustillant, mousse au chocolat et biscuit chocolat.
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Tarte aux fraises et aux crêpes dentelle {Nathalie Beauvais}
Tarte aux fraises et aux crêpes dentelle {Nathalie Beauvais}
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
un fond de tarte original réalisé en assemblant des crêpes dentelle avec du caramel. Servi avec des fraises et de la chantilly : un délice !
Entremets au chocolat blanc, fraises et biscuits roses avec insert de fraises et insert croquant au chocolat blanc
Roulés au chocolat et aux Gavottes
Roulés au chocolat et aux Gavottes
Piratage Culinaire Piratage Culinaire
Aujourd'hui, pour finir la semaine et commencer le week-end, pourquoi ne pas confectionner un roulé au chocolat et aux crêpes dentelles Gavottes ?
Mini bûches noix de pécan et tonka
Mini bûches noix de pécan et tonka
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
Ces mini bûches noix de pécan et tonka sont à la fois crémeuses et croquantes. Elles sont composées d’un biscuit à la fève tonka, d’une couche praliné croustillante aux noix de pécan et crêpes dentelles et d’une crème à la fève tonka.
Verrines de Sorbet Poire et Gavottes
Verrines de Sorbet Poire et Gavottes
Mimi Pinson Mimi Pinson
Vous cherchez une recette de verrines de sorbet poire et gavottes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Cookies au crêpes dentelles
Cookies au crêpes dentelles
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Avez-vous envie de préparer une recette de cookies au crêpes dentelles ? Cuisinez en suivant cette recette de dessert et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

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Voici des petites douceurs qui combleront petits et grands gourmands ! On fait cuire ces nids de Pâques dans des mini moules à savarin, puis on remplit l’intérieur d’une bonne ganache bien chocolatée, et après …. on déguste !

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